Ресторан — место особое. Здесь каждая деталь от салфетки до люстры подчинена определенному замыслу и призвана подчеркивать общий стиль. Что же касается музыки, то можно сказать, что в заведениях, претендующих на оригинальность и высокий уровень сервиса, музыкальное меню не менее важно, чем гастрономическое.
Итак, что из музыки следует подавать? Предложите посетителям что-нибудь легкое, в соответствии с «легендой» ресторана, так чтобы после музыкальной «закуски» у них разгорелся настоящий аппетит! Не стоит обрушивать на гостей слишком громкую музыку, тем более в ранние часы. А вот вечером, когда гости «раскачаются» и подогреют себя коктейлями, можно увеличить темп и добавить страсти.
Следует помнить, что для ресторана лучшим музыкальным стилем является умеренность. Отборные композиции, выразительные паузы, немного специальных эффектов для настроения — и ваши гости станут вашими преданными поклонниками, а о заведении будут говорить только в превосходной степени. Ведь именно к этому вы стремитесь?
© 2005-2008, ООО «Музкафе».